Salumi Casalinghi Forum - il Forum dei Salumi fatti in Casa e della Norcineria Sperimentale

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beggy
Utente

Stato: Italy
Reg.: Modena
Città: carpi (modena)

2 Messaggi

Inserito il - 02 gen 2014 : 17:23:48

Buon Anno a tutti
Mi chiamo Maurizio e abito a Carpi (Modena)
Io e alcuni amici abbiamo intrapreso l'esperimento della produzione casalinga 3 anni fa'
Questo esperimento di norcineria casalinga lo abbiamo iniziato per tentare di fare dei salumi senza conservanti , ma sopratutto per passare una divertente giornata in compagnia di amici come si faceva tanti anni fa' nella nostra tradizione contadina
Ho scoperto questo sito alcuni giorni fa' , e lo ho trovato molto utile per tutti i consigli che date ma sopratutto ho trovato tanta gente con un particolare amore per la norcineria casalinga
In allegato una foto della produzione fatta a meta' dicembre

Immagine:

112,8 KB

Saluti
Beggy

Alessandro
Amministratore

Stato: Italy
Prov.: Asti
Città: Asti

1496 Messaggi

Inserito il - 02 gen 2014 : 18:03:54

Benvenuto e complimenti per la produzione.
Se poi avrai la possibilità (nelle opportune sezioni dedicate) di raccontarci come procedi con le tue preparazioni, ne saremmo felici!

Buon anno!

Alessandro Morreale
Amministratore

francy65
Utente

Stato: Italy
Prov.: Verona
Città: cerea

13 Messaggi

Inserito il - 07 gen 2014 : 09:09:54

Buon Anno a tutti i forumisti. Mi chiamo Francesco sono della provincia di Verona e sono un appassionato di salumi fatti in casa.
Un grazie particolare lo rivolgo a tutti i moderatori di questo forum che con le loro esperienze riescono a trasmettere quella necessaria preparazione per far si che la gente prende entusiasmo e si cementa in questo meraviglioso mondo della salumeria casalina.
Auguri ancora.
Ciao.
Francesco.

Alessandro
Amministratore

Stato: Italy
Prov.: Asti
Città: Asti

1496 Messaggi

Inserito il - 07 gen 2014 : 09:13:01

Benvenuto Francesco!