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Paolo Esse
AMMINISTRATORE
Stato: Italy
Reg.: Torino
Cittā: Torino - Genova
1869 Messaggi |
Inserito il - 05 set 2011 : 22:59:19
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Una sezione di coscia di capra trattata come una mocetta. La capra in questione, dopo una onorata carriera come produttrice di latte nelle alte valli occitane del Piemonte, ormai vecchia e stanca, si č transustanziata in salumi eccellenti. Con tutto il profumo e sapore degli alpeggi. Nel produrre questo ibrido tra violino e mocetta, ho ringraziato innanzitutto la capra per la carne che ci ha donato, visto che ha vissuto da capra felice 
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Paolo Sossai - SITE ADMIN
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Morganalarouge
Amministratore
Stato: Italy
Prov.: Liguria - Piemonte
Cittā: Genova-Torino
122 Messaggi |
Inserito il - 06 set 2011 : 11:48:50
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Gia'. Questo Foro e' anche animal-friendly: possiamo suggerire l'utilizzo esclusivo di animali che hanno voluto morire di lor sponte, o che son morti di morte naturale 
M. |
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Violicetta
