Salumi Casalinghi Forum - il Forum dei Salumi fatti in Casa e della Norcineria Sperimentale

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PERIS
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8 Messaggi

Inserito il - 30 mar 2019 : 13:59:17  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Ciao, prima di tutto volevo ringraziare tutti gli utenti del forum perché grazie ai loro post e varie ricerche in rete sono riuscito ad costruirmi uno stagionatore per salumi.
Posto qui le foto della mia esperienza e spero che possano essere utili a qualcuno.
Ho usato un vecchio frigo regalatomi da un amico
1 termostato digitale (10 euro)
1 idrometro digitale (15 euro)
1 umidificatore (20 euro)
1 deumidificatore ( 25 euro)
1 sonoff TH16 per azionare deumidificatore anche da remoto con app cellulare (8 euro)
1 sonoff th10 per azionare le ventole da remoto con app cellulare (8 euro)
Ho messo tutti questi componenti in una scatola elettrica della gewiss cosi’ da creare una sorta di telecomando.
Ho dovuto naturalmente togliere il termostato originale del frigo e collegare quello digitale, le ventole sono quelle per raffreddare i pc e ne ho messo una all’entrata e una all’uscita per effettuare un cambio aria a cadenza prestabilita o manuale, ho inserito anche dei pannelli di legno soprattutto per poi metterci i ganci per appendere i salumi. Dopo 40 giorni i salumi erano pronti. Preciso che l'esperimento è stato provato due volte per verificare che la prima non era stata una botta di c..........

Posto le foto che è più facile capire il lavoro fatto, se qualcuno ha domande da farmi sarò a disposizioni nei limiti delle mie conoscenze.






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Modificato da - PERIS in Data 16 apr 2019 14:37:16

PERIS
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8 Messaggi

Inserito il - 30 mar 2019 : 14:02:33  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
non capisco perché le foto si vedano così enormi. comunque per adesso basta fare tenere CRTL e il tasto - per diminuire lo zoom poi vedrò se riesco a rimpicciolirle.
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Maddmax1
AMMINISTRATORE


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556 Messaggi

Inserito il - 01 apr 2019 : 18:15:53  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Guarda se questo post di Paolo ti aiuta.
http://www.sossai.net/salumi/forum/topic.asp?TOPIC_ID=448

Maddmax1
Southwest Montana

Tutto cio' che e' semplice e' utile e tutto cio' che e' utile e' semplice. Mikhail Kalasnikov
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Maddmax1
AMMINISTRATORE


Stato: USA
Prov.: MT
Città: Southwest Montana


556 Messaggi

Inserito il - 01 apr 2019 : 18:18:15  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Interessante. Sembra che tutto funzioni.
Guarda se questo post di Paolo ti puo' aiutare.
http://www.sossai.net/salumi/forum/topic.asp?TOPIC_ID=448

Maddmax1
Southwest Montana

Tutto cio' che e' semplice e' utile e tutto cio' che e' utile e' semplice. Mikhail Kalasnikov
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PERIS
Utente


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8 Messaggi

Inserito il - 16 apr 2019 : 14:37:41  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
ok grazie adesso dovrebbe andare
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