Salumi Casalinghi Forum - il Forum dei Salumi fatti in Casa e della Norcineria Sperimentale

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Riino93
Utente



Stato: Italy
Reg.: Bari
CittÓ: CELLAMARE


1 Messaggi

Inserito il - 14 mar 2019 : 14:27:25  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Buonasera, ho creato questa nuova discussione per sapere se ci sono novitÓ, aggiornamenti o innovazioni per le celle di stagionatura fai da te, con magari progetti scritti o descrizioni passo passo.
Visto che ho trovato la giusta combinazione di sale e spezie e soprattutto stagionatura vorrei perfezionarmi costruendomi una bella cella anche aggiungendo un po di elettronica (arduino o raspberry) o semplicemente con termometri idrometri ecc. Ho letto tutte le vecchie discussioni a riguardo ma ho ancora qualche dubbio. Grazie.

Riino93
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