Salumi Casalinghi Forum - il Forum dei Salumi fatti in Casa e della Norcineria Sperimentale

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Sandro1984
Utente


Stato: Italy
Reg.: Belluno
Città: Belluno


2 Messaggi

Inserito il - 28 dic 2021 : 17:42:46  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Buongiorno a tutti…
Da qualche facciamo i salami fatti in casa ma di solito facciamo tutto in giornata mentre quest’anno x vari motivi ci siamo trovati ad arrivare a sera e dover trovarci a metà del lavoro…volevo sapere se va bene lasciare la carne macinata (non salata e pepata) a riposo fino a domani mattina (15 ore circa) in luogo fresco e coperta con un canovaccio o se sarebbe meglio procedere e finire già tutto stasera come gli altri anni… grazie mille a chi mi risponderà…

Alessandro
Amministratore


Stato: Italy
Prov.: Asti
Città: Asti


1542 Messaggi

Inserito il - 29 dic 2021 : 09:19:38  Mostra Profilo  Rispondi Quotando
Ciao,
va assolutamente messa in frigorifero

Alessandro Morreale
Amministratore
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