Sono gia` iscritto da parecchio tempo,quando il tempo mi permette di intervenire con consigli,suggerimenti o altro sono sempre a disposizione per tutti,fin da ragazzo ho imparato da mia madre.A quei tempi se non si aveva un maiale cresciuto da noi,per tutto l'anno c'era poco da mangiare.Ciao e buon lavoro ,continuate a creare ottimi salumi.Grazie a Paolo,e ora a Monica.Distinti saluti.