Salumi Casalinghi Forum - il Forum dei Salumi fatti in Casa e della Norcineria Sperimentale

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
francy65 Inserito il - 28 set 2014 : 19:06:33
Ciao a tutti i componenti del Forum, a Dicembre mi piacerebbe per la prima volta fare uno speck. Essendo la prima volta che lo faccio chiedo aiuto agli esperti, affinché possa fare una bella figura quando lo taglierò con gli amici.
Francy
1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Paolo Esse Inserito il - 29 set 2014 : 09:48:10
Messaggio di francy65

a Dicembre mi piacerebbe per la prima volta fare uno speck.


Prova a leggere questa discussione, che contiene spunti interessanti.

http://www.sossai.net/salumi/forum/topic.asp?TOPIC_ID=159

Se poi hai qualche dubbio possiamo parlarne. Prossimamente anch'io farò qualche speck (utilizzando vari tagli), e potremo vederne insieme l'evoluzione

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